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迁安片区收费站多举措强化食堂精细管理,守护职工舌尖安全

2025-03-17 15:24:01
东安各庄收费站
王立伟

      迁安片区收费站聚焦食堂细微管理,从源头、卫生、满意度三方面精准发力,全力打造让职工放心、舒心的就餐环境。

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      一是严控食材源头,确保新鲜安全。蔬菜采购方面经过货比三家,由零星采买到定点供应,使采购的蔬菜新鲜有保障。肉类严选正规屠宰场货源,检疫、检验合格证明齐全,为美味菜品筑牢根基。

      二是狠抓卫生细节,打造洁净食堂。食堂卫生施行日检机制,从厨师着装,食材清洗、生熟分开,餐具杀菌,食品留样等细节入手。每日全方位深度清洁,从灶台到地面一丝不苟,让卫生无死角,守护职工用餐健康。

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      三是关注职工心声,提升就餐满意度。为了解职工需求,伙委会双管齐下收集反馈。每月线上线下问卷调查,围绕菜品、环境、等细致问询,依建议迅速改进,如调整口味、丰富菜品。伙委会专人负责满意度调查,确保问题及时处理,职工满意度显著提升。

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      食堂管理的精细化管理举措,从源头到餐桌,每一个环节都承载着对职工的关怀,用舌尖上的保障使食堂真正成为职工的温馨港湾,让职工以饱满的热情投身工作。

 

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